Name: Shakshuka classica
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 4 large uova; 400 g pomodori a cubetti; 1 large peperone; 1 medium cipolla; 2 cloves aglio; 1 tsp cumino; 1 tsp paprica; 2 tbsp olio d'oliva; 30 g formaggio feta

Cipolla + pepe a dadini. Rosolare in olio d'oliva per 6 minuti finché diventano morbide.

Aggiungere l'aglio tritato + le spezie, cuocere 1 min.

Versare i pomodori e cuocere a fuoco lento per 8 minuti finché non si sarà addensato.

Preparare 4 pozzetti nella salsa, rompervi le uova. Coprire e cuocere per 6 minuti fino a quando gli albumi si rapprenderanno.

Sbriciolare sopra la feta e servire con il pane.

Shakshuka classica

Ingredienti

Passi