Tortilla de patatas spagnola

Name: Tortilla de patatas spagnola
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 6 large uova; 500 g patata; 1 medium cipolla; 3 tbsp olio d'oliva

Frittata classica di uova + patate. Tagliare e servire a temperatura ambiente.

⏱ 35min✂ 10prep.👤 4porz.🧊 3dfrigo310kcal14 gP28 gC16 gF

Vegetarianomediterraneo📦 Meal prep

Ingredienti

•6 large uova
•500 g patata
•1 medium cipolla
•3 tbsp olio d'oliva

Passi

1.Patate e cipolla a fette sottili. Rosolare in olio d'oliva per 12 minuti fino a quando diventano morbide (non croccanti).
2.Sbattere le uova in una ciotola, aggiustare di sale. Mescolare le patate + la cipolla.
3.Versare nuovamente il composto nella padella a fuoco basso, cuocere 8 minuti finché il fondo non si sarà solidificato.
4.Girare con un piatto, cuocere altri 4 min.
5.Tagliare a spicchi. Mangiare caldo o freddo.