Name: Pasta vegana ad alto contenuto proteico con pomodoro + spinaci
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g pasta di lenticchie; 250 g pomodorini; 2 cloves aglio; 100 g spinaci; 2 tbsp olio d'oliva; 15 g lievito alimentare; 1 pinch scaglie di peperoncino

Lessare la pasta di lenticchie per confezione (di solito 7-9 minuti).

Durante l'ebollizione, tagliare a metà i pomodori, tritare l'aglio.

Soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva 30 sec. Aggiungere i pomodori e cuocere per 4 minuti finché non scoppieranno.

Aggiungere gli spinaci, far appassire 1 min.

Condire con pasta scolata, lievito alimentare, scaglie di peperoncino.

Pasta vegana ad alto contenuto proteico con pomodoro + spinaci

Ingredienti

Passi