Name: Ryż kubański + czarna fasola (arroz congrí)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g czarna fasola, gotowana; 600 g ugotowany biały ryż; 1 medium cebula; 1 medium papryka; 3 cloves czosnek; 1 tsp kminek; 2 tbsp oliwa z oliwek; 1 medium wapno

Przepisy
Ryż kubański + czarna fasola (arroz congrí)
WegańskieWegetariańskiHalalKoszerny📦 Meal prep❄ Do zamrażarki

Jednogarnkowe, 16 g białka, przystosowane do zamrażania. Tanie i sycące.

kcal

410

16g

72g

⏱ 30 min✂ 10 krojenie👤 4 porcji🧊 4lodówka

Składniki

600 g czarna fasola, gotowana
600 g ugotowany biały ryż
1 medium cebula
1 medium papryka
3 cloves czosnek
1 tsp kminek
2 tbsp oliwa z oliwek
1 medium wapno

Kroki

Cebulę + paprykę pokroić w kostkę, czosnek posiekać.
Smażymy warzywa na oliwie z oliwek 5 min. Dodać kminek, gotować 30 sek.
Wmieszać fasolę (z płynem). Gotować 10 min.
Dodać ugotowany ryż, wymieszać. Podgrzewaj przez 5 min.
Wyciśnij limonkę, talerz, resztę zamroź.

Mikro na porcję

% dziennego zapotrzebowania dorosłego (FDA/EFSA średnia)

Żelazo
22%
Wapń