Name: Lobio gruzińskie (gulasz z fasoli)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fasola, gotowana; 1 large cebula; 4 cloves czosnek; 60 g orzechy włoskie; 20 g kolendra; 1 tsp kozieradka suszona; 2 tbsp oliwa z oliwek; 300 ml bulion warzywny; 1 tbsp czerwony ocet winny

Przepisy
Lobio gruzińskie (gulasz z fasoli)
WegańskieWegetariańskiHalalKoszerny📦 Meal prep❄ Do zamrażarki

18 g białka, 13 g błonnika. Orzechy włoskie nadają mu gruzińskiego bogactwa.

kcal

360

18g

42g

14g

⏱ 35 min✂ 10 krojenie👤 4 porcji🧊 4lodówka

Składniki

600 g fasola, gotowana
1 large cebula
4 cloves czosnek
60 g orzechy włoskie
20 g kolendra
1 tsp kozieradka suszona
2 tbsp oliwa z oliwek
300 ml bulion warzywny

Kroki

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Grubo posiekaj orzechy włoskie.
Cebulę podsmaż na oliwie z oliwek 5 min. Dodać czosnek + kozieradkę, gotować 30 sek.
Dodać fasolę + bulion. Gotować 15 min.
Rozgnieć 1/3 fasoli na grubość. Wymieszaj orzechy włoskie i kolendrę.
Na koniec skrop octem.

Mikro na porcję

% dziennego zapotrzebowania dorosłego (FDA/EFSA średnia)

Żelazo
26%
Wapń