Libańska sałatka fattoush

Name: Libańska sałatka fattoush
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g sałata rzymska; 200 g ogórek; 200 g pomidor; 80 g rzodkiewka; 60 g chleb pita; 2 tbsp sok z cytryny; 2 tbsp oliwa z oliwek; 1 tsp sumak; 10 g mennica; 150 g ciecierzyca ugotowana

Chrupiąca pita + 12 g wegańskiego białka z ciecierzycy. Sumak przynosi zing.

⏱ 15min✂ 15krojenie👤 2porcji🧊 1dlodówka320kcal12 gP42 gC13 gF

WegańskieWegetariańskiśródziemnomorski

Mikro na porcję

% dziennego zapotrzebowania dorosłego (FDA/EFSA średnia)

Żelazo
recipes_catalog.micros.rda_template
Wapń
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cynk
recipes_catalog.micros.rda_template

Ten przepis zawiera znikome ilości B12. Weganie powinni suplementować B12 osobno (to jedyny składnik, którego rośliny nie dostarczają w sposób wiarygodny).

Składniki

•200 g sałata rzymska
•200 g ogórek
•200 g pomidor
•80 g rzodkiewka
•60 g chleb pita
•2 tbsp sok z cytryny
•2 tbsp oliwa z oliwek
•1 tsp sumak
•10 g mennica
•150 g ciecierzyca ugotowana

Kroki

1.Piecz pitę przez 5 minut w piekarniku, aż będzie chrupiąca, pokrój ją na kawałki.
2.Posiekaj rzymską, ogórek, pomidor; pokroić rzodkiewkę.
3.Wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i sumak do dressingu.
4.Wymieszaj wszystko z ciecierzycą + kawałkami pity + miętą.
5.Podawaj natychmiast, aby pita pozostała chrupiąca.