Meksykańskie tacos z czarną fasolą

Name: Meksykańskie tacos z czarną fasolą
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g ugotowana czarna fasola; 4 medium tortilla z mąki; 100 g awokado; 80 g salsa; 1 medium wapno; 1 tsp kminek; 1 tsp wędzona papryka; 1 tbsp oliwa z oliwek; 10 g kolendra

15-minutowe wegańskie tacos. 16 g błonnika, 18 g białka.

⏱ 15min✂ 10krojenie👤 2porcji🧊 2dlodówka480kcal18 gP64 gC16 gF

WegańskieWegetariański📦 Meal prep

Mikro na porcję

% dziennego zapotrzebowania dorosłego (FDA/EFSA średnia)

Żelazo
recipes_catalog.micros.rda_template
Wapń
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cynk
recipes_catalog.micros.rda_template

Ten przepis zawiera znikome ilości B12. Weganie powinni suplementować B12 osobno (to jedyny składnik, którego rośliny nie dostarczają w sposób wiarygodny).

Składniki

•300 g ugotowana czarna fasola
•4 medium tortilla z mąki
•100 g awokado
•80 g salsa
•1 medium wapno
•1 tsp kminek
•1 tsp wędzona papryka
•1 tbsp oliwa z oliwek
•10 g kolendra

Kroki

1.Rozgrzać oliwę, dodać kminek i paprykę 30 sek.
2.Połowę fasoli rozgnieść, resztę pozostawić w całości. Dodać na patelnię, podgrzewać 3 min.
3.Podgrzewaj tortille na suchej patelni 30 sekund z każdej strony.
4.Napełnij tortille fasolą, plasterkami awokado i salsą.
5.Wyciśnij limonkę, posyp kolendrą.