Pieczeń jagnięca paleo z warzywami korzeniowymi

Składniki

• •600 g surowe udko jagnięce
• •300 g marchew
• •400 g gotowane z dynią piżmową
• •2 tbsp oliwa z oliwek
• •5 g rozmaryn
• •4 cloves czosnek

Kroki

1. 1.Rozgrzej piekarnik do 200°C. Kostka jagnięca + marchewka + dynia.
2. 2.Wszystko wymieszać z oliwą, wyciśniętym czosnkiem, posiekanym rozmarynem i solą.
3. 3.Rozsmarować na blasze w jednej warstwie.
4. 4.Piec 35 minut, raz mieszając, aż jagnięcina osiągnie temperaturę 60°C, a warzywa zostaną skarmelizowane.