Name: Polskie pierogi ziemniaczane + grzyby (12 szt.)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g ziemniak; 200 g przycisk grzybkowy; 1 medium cebula; 300 g mąka; 1 large jajko; 120 ml woda; 1 tbsp oliwa z oliwek; 1 tsp sól

Przepisy
Polskie pierogi ziemniaczane + grzyby (12 szt.)
Wegetariański📦 Meal prep❄ Do zamrażarki

Komfortowe jedzenie. Zrobić 4 porcje, zamrozić na surowo na później.

kcal

410

12g

75g

⏱ 60 min✂ 40 krojenie👤 4 porcji🧊 3lodówka

Składniki

600 g ziemniak
200 g przycisk grzybkowy
1 medium cebula
300 g mąka
1 large jajko
120 ml woda
1 tbsp oliwa z oliwek
1 tsp sól

Kroki

Ziemniaki gotujemy 18 min, rozgniatamy. Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i grzyby 8 minut, wymieszaj z puree.
Zagnieść mąkę + jajko + wodę + sól 8 min na gładkie ciasto. Odpocznij 20 minut.
Rozwałkuj ciasto cienko, wycinaj kółka. Na każdą nałóż łyżką nadzienie, złóż, sklej brzegi.
Pierogi gotuj w osolonej wodzie 4 min, aż wypłyną.
Opcjonalnie: podsmaż na oliwie na złoty kolor.