Name: Wegańskie danie z tofu i komosy ryżowej (×4)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g twarde tofu; 600 g gotowana komosa ryżowa; 300 g ugotowana czarna fasola; 200 g kukurydza gotowana; 2 tbsp oliwa z oliwek; 1 tbsp chili w proszku; 1 tsp kminek; 1 medium wapno

Przepisy
Wegańskie danie z tofu i komosy ryżowej (×4)
WegańskieWegetariański📦 Meal prep

30 g białka wegańskiego, 13 g błonnika w porcji.

kcal

480

30g

58g

12g

⏱ 30 min✂ 15 krojenie👤 4 porcji🧊 4lodówka

Składniki

600 g twarde tofu
600 g gotowana komosa ryżowa
300 g ugotowana czarna fasola
200 g kukurydza gotowana
2 tbsp oliwa z oliwek
1 tbsp chili w proszku
1 tsp kminek
1 medium wapno

Kroki

Wyciśnij tofu 10 min, kostka. Wymieszaj z oliwą z oliwek, chili i kminkiem.
Piecz tofu w temperaturze 200°C przez 20 minut, aż brzegi będą chrupiące.
Komosę ryżową + tofu + fasolę + kukurydzę rozdzielić do 4 pojemników.
Przed jedzeniem wyciśnij limonkę.

Mikro na porcję

% dziennego zapotrzebowania dorosłego (FDA/EFSA średnia)

Żelazo
28%
Wapń
8%
B12