Wegańskie danie z tofu i komosy ryżowej (×4)

Name: Wegańskie danie z tofu i komosy ryżowej (×4)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g twarde tofu; 600 g gotowana komosa ryżowa; 300 g ugotowana czarna fasola; 200 g kukurydza gotowana; 2 tbsp oliwa z oliwek; 1 tbsp chili w proszku; 1 tsp kminek; 1 medium wapno

30 g białka wegańskiego, 13 g błonnika w porcji.

⏱ 30min✂ 15krojenie👤 4porcji🧊 4dlodówka480kcal30 gP58 gC12 gF

WegańskieWegetariański📦 Meal prep

Mikro na porcję

% dziennego zapotrzebowania dorosłego (FDA/EFSA średnia)

Żelazo
recipes_catalog.micros.rda_template
Wapń
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cynk
recipes_catalog.micros.rda_template

Ten przepis zawiera znikome ilości B12. Weganie powinni suplementować B12 osobno (to jedyny składnik, którego rośliny nie dostarczają w sposób wiarygodny).

Składniki

•600 g twarde tofu
•600 g gotowana komosa ryżowa
•300 g ugotowana czarna fasola
•200 g kukurydza gotowana
•2 tbsp oliwa z oliwek
•1 tbsp chili w proszku
•1 tsp kminek
•1 medium wapno

Kroki

1.Wyciśnij tofu 10 min, kostka. Wymieszaj z oliwą z oliwek, chili i kminkiem.
2.Piecz tofu w temperaturze 200°C przez 20 minut, aż brzegi będą chrupiące.
3.Komosę ryżową + tofu + fasolę + kukurydzę rozdzielić do 4 pojemników.
4.Przed jedzeniem wyciśnij limonkę.