Kasza gryczana po rosyjsku z grzybami

Name: Kasza gryczana po rosyjsku z grzybami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g kasza gryczana sucha; 250 g przycisk grzybkowy; 1 medium cebula; 2 tbsp oliwa z oliwek; 2 cloves czosnek; 1 tbsp sos sojowy; 10 g pietruszka

Tanie, pożywne, 14 g wegańskiego białka. Ulepszone, komfortowe jedzenie z sowieckiego dzieciństwa.

⏱ 25min✂ 10krojenie👤 2porcji🧊 3dlodówka390kcal14 gP56 gC13 gF

WegańskieWegetariańskiHalalKoszerny📦 Meal prep

Mikro na porcję

% dziennego zapotrzebowania dorosłego (FDA/EFSA średnia)

Żelazo
recipes_catalog.micros.rda_template
Wapń
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cynk
recipes_catalog.micros.rda_template

Ten przepis zawiera znikome ilości B12. Weganie powinni suplementować B12 osobno (to jedyny składnik, którego rośliny nie dostarczają w sposób wiarygodny).

Składniki

•150 g kasza gryczana sucha
•250 g przycisk grzybkowy
•1 medium cebula
•2 tbsp oliwa z oliwek
•2 cloves czosnek
•1 tbsp sos sojowy
•10 g pietruszka

Kroki

1.Kaszę gryczaną opłukać, gotować w 300 ml osolonej wody 15 min pod przykryciem, aż do wchłonięcia wody.
2.Pokrój grzyby i cebulę w plasterki. Smażyć na oliwie z oliwek przez 8 minut, aż się zarumieni.
3.Dodać czosnek, smażyć 30 sek. Dodaj sos sojowy.
4.Kaszę gryczaną rozgnieść widelcem, dodać grzyby.
5.Posyp natką pietruszki.