Łosoś w panierce z batatami i szparagami

Name: Łosoś w panierce z batatami i szparagami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g filet z łososia; 400 g batat; 250 g asparagus; 2 tbsp oliwa z oliwek; 1 medium cytrynowy; 2 cloves czosnek

Omega-3 + węglowodany złożone + warzywa na jednej tacy. 38 g białka. Piekarnik robi swoje.

⏱ 30min✂ 10krojenie👤 2porcji🧊 2dlodówka560kcal38 gP42 gC24 gF

WszystkożernyPescatarianPaleośródziemnomorski📦 Meal prep

Składniki

•300 g filet z łososia
•400 g batat
•250 g asparagus
•2 tbsp oliwa z oliwek
•1 medium cytrynowy
•2 cloves czosnek

Kroki

1.Rozgrzej piekarnik do 200°C / 400°F.
2.Bataty w kostkę (2 cm). Wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek, solą, pieprzem. Piec 15 min.
3.Na tacę dodaj szparagi i łososia. Skropić pozostałą oliwą, posypać pokrojonym czosnkiem i cytryną.
4.Piec kolejne 12 minut, aż pojawią się płatki łososia (wewnątrz 60°C).
5.Wyciśnij świeżą cytrynę, podawaj.