Tempeh smażone z brokułami i brązowym ryżem

Name: Tempeh smażone z brokułami i brązowym ryżem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g tempeh; 300 g brokuł; 300 g ugotowany brązowy ryż; 2 tbsp sos sojowy; 1 tsp olej sezamowy; 2 cloves czosnek; 1 tsp ożywić

28 g białka w porcji. Orzechowa głębia Tempeha przewyższa tofu w smażonym naczyniu.

⏱ 20min✂ 10krojenie👤 2porcji🧊 3dlodówka480kcal28 gP56 gC14 gF

WegańskieWegetariański📦 Meal prep

Mikro na porcję

% dziennego zapotrzebowania dorosłego (FDA/EFSA średnia)

Żelazo
recipes_catalog.micros.rda_template
Wapń
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Cynk
recipes_catalog.micros.rda_template

Ten przepis zawiera znikome ilości B12. Weganie powinni suplementować B12 osobno (to jedyny składnik, którego rośliny nie dostarczają w sposób wiarygodny).

Składniki

•200 g tempeh
•300 g brokuł
•300 g ugotowany brązowy ryż
•2 tbsp sos sojowy
•1 tsp olej sezamowy
•2 cloves czosnek
•1 tsp ożywić

Kroki

1.Kostka 200 g tempehu. Różyczki brokułów gotuj na parze 3 minuty, aż będą jasnozielone.
2.W woku rozgrzej olej sezamowy. Dodać posiekany czosnek i imbir, mieszać 30 sek.
3.Dodaj tempeh, smaż 4-5 minut, aż będzie złocisty ze wszystkich stron.
4.Dodać brokuły, sos sojowy, wymieszać 2 min.
5.Podawać z ciepłym brązowym ryżem.