Lombo com chimichurri

Ingredientes

• •300 g lombo de vaca
• •30 g salsinha
• •3 cloves alho
• •2 tbsp vinagre de vinho tinto
• •3 tbsp azeite
• •1 tsp flocos de pimenta
• •1 tsp orégano

Passos

1. 1.Salsa picada + alho. Bata com vinagre, azeite, pimenta, orégano – chimichurri.
2. 2.Tempere o bife com sal + pimenta. Aqueça uma panela pesada bem quente.
3. 3.Sele o bife por 3-4 minutos de cada lado para mal passado. Descanse 5 minutos.
4. 4.Corte na contramão e coloque o chimichurri por cima.