Panquecas de farinha de grão de bico com garoa de tahine

Name: Panquecas de farinha de grão de bico com garoa de tahine
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 60 g farinha de grão de bico (besan); 100 ml água; 30 g tahine; 1 tbsp suco de limão; 30 g espinafre; 1 tsp azeite; 0.5 tsp cominho

Sem glúten, 22 g de proteína de farinha de grão de bico. A omelete do mundo das leguminosas.

⏱ 12min✂ 5prep.👤 1porç.🧊 1dfrigo430calorias22 gP38 gC22 gF

VeganoVegetariano

Micro por porção

% da ingestão diária adulta (FDA/EFSA média)

Ferro
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Cálcio
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B12
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Ómega-3
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Zinco
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Esta receita tem B12 negligenciável. Veganos devem suplementar B12 separadamente (o único nutriente que as plantas não fornecem de forma fiável).

Ingredientes

•60 g farinha de grão de bico (besan)
•100 ml água
•30 g tahine
•1 tbsp suco de limão
•30 g espinafre
•1 tsp azeite
•0.5 tsp cominho

Passos

1.Bata a farinha de grão de bico com água e cominho até ficar homogêneo. Junte o espinafre.
2.Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
3.Despeje a massa e cozinhe por 3 minutos de cada lado até dourar.
4.Bata o tahine com suco de limão e um pouco de água para dar consistência.
5.Prato de panqueca, regue com tahine e finalize com pimenta moída.