Caril de grão de bico + espinafre (chana saag)

Name: Caril de grão de bico + espinafre (chana saag)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g grão de bico, cozido; 200 g espinafre; 400 g tomates em cubos; 400 ml leite de coco em lata; 1 medium cebola; 3 cloves alho; 1 tbsp ruivo; 1 tbsp garam masala; 1 tsp cúrcuma

Vegano, 18 g de proteína, 13 g de fibra por porção. Congela por semanas.

⏱ 30min✂ 10prep.👤 4porç.🧊 4dfrigo410calorias18 gP48 gC16 gF

VeganoVegetarianoHalalKosher📦 Meal prep❄ Congelável

Micro por porção

% da ingestão diária adulta (FDA/EFSA média)

Ferro
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Cálcio
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B12
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Ómega-3
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Zinco
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Esta receita tem B12 negligenciável. Veganos devem suplementar B12 separadamente (o único nutriente que as plantas não fornecem de forma fiável).

Ingredientes

•800 g grão de bico, cozido
•200 g espinafre
•400 g tomates em cubos
•400 ml leite de coco em lata
•1 medium cebola
•3 cloves alho
•1 tbsp ruivo
•1 tbsp garam masala
•1 tsp cúrcuma

Passos

1.Cebola em cubos. Pique o alho e o gengibre.
2.Refogue a cebola no azeite por 3 min. Adicione alho, gengibre, garam masala e açafrão. Cozinhe 1 min.
3.Adicione os tomates, cozinhe por 5 min. Junte o leite de coco.
4.Adicione o grão de bico e cozinhe por 15 min. Adicione o espinafre nos últimos 2 minutos até murchar.
5.Porcione e congele por até 2 meses.