Name: Arroz cubano + feijão preto (arroz congrí)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g feijão preto, cozido; 600 g arroz branco cozido; 1 medium cebola; 1 medium pimentão; 3 cloves alho; 1 tsp cominho; 2 tbsp azeite; 1 medium Lima

Receitas
Arroz cubano + feijão preto (arroz congrí)
VeganoVegetarianoHalalKosher📦 Meal prep❄ Congelável

Um pote, 16 g de proteína, adequado para freezer. Barato e cheio.

calorias

410

16g

72g

⏱ 30 min✂ 10 prep.👤 4 porç.🧊 4frigo

Ingredientes

600 g feijão preto, cozido
600 g arroz branco cozido
1 medium cebola
1 medium pimentão
3 cloves alho
1 tsp cominho
2 tbsp azeite
1 medium Lima

Passos

Corte a cebola + pimenta em cubos, pique o alho.
Refogue os vegetais no azeite por 5 min. Adicione o cominho e cozinhe por 30 segundos.
Junte o feijão (com o líquido). Cozinhe por 10 minutos.
Adicione o arroz cozido e misture bem. Aqueça por 5 min.
Esprema o limão, coloque em um prato e congele o restante.

Micro por porção

% da ingestão diária adulta (FDA/EFSA média)

Ferro
22%
Cálcio