Volya 
Receitas
Lobio georgiano (guisado de feijão)
VeganoVegetarianoHalalKosher📦 Meal prep❄ Congelável
18 g de proteína, 13 g de fibra. As nozes conferem-lhe a riqueza típica da Geórgia.
⏱ 35 min✂ 10 prep.👤 4 porç.🧊 4frigo
Ingredientes
- •600 g feijão, cozido
- •1 large cebola
- •4 cloves alho
- •60 g nozes
- •20 g coentro
- •1 tsp feno-grego seco
- •2 tbsp azeite
- •300 ml caldo de legumes
- •
Passos
- 1Corte a cebola em cubos, pique o alho. Esmague as nozes grosseiramente.
- 2Refogue a cebola no azeite por 5 min. Adicione o alho + feno-grego e cozinhe por 30 segundos.
- 3Adicione o feijão + caldo. Cozinhe por 15 minutos.
- 4Amasse 1/3 do feijão para engrossar. Junte as nozes e o coentro.
- 5Salpique vinagre no final.
Micro por porção
% da ingestão diária adulta (FDA/EFSA média)
1 tbsp
vinagre de vinho tinto
8%
⚠Esta receita tem B12 negligenciável. Veganos devem suplementar B12 separadamente (o único nutriente que as plantas não fornecem de forma fiável).