Tacos mexicanos de feijão preto

Name: Tacos mexicanos de feijão preto
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g feijão preto cozido; 4 medium tortilha de farinha; 100 g abacate; 80 g salsa; 1 medium Lima; 1 tsp cominho; 1 tsp páprica defumada; 1 tbsp azeite; 10 g coentro

Tacos veganos de 15 minutos. 16 g de fibra, 18 g de proteína.

⏱ 15min✂ 10prep.👤 2porç.🧊 2dfrigo480calorias18 gP64 gC16 gF

VeganoVegetariano📦 Meal prep

Micro por porção

% da ingestão diária adulta (FDA/EFSA média)

Ferro
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Cálcio
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B12
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Ómega-3
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Zinco
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Esta receita tem B12 negligenciável. Veganos devem suplementar B12 separadamente (o único nutriente que as plantas não fornecem de forma fiável).

Ingredientes

•300 g feijão preto cozido
•4 medium tortilha de farinha
•100 g abacate
•80 g salsa
•1 medium Lima
•1 tsp cominho
•1 tsp páprica defumada
•1 tbsp azeite
•10 g coentro

Passos

1.Aqueça o azeite, adicione o cominho e a páprica 30 seg.
2.Amasse metade do feijão, deixe o resto inteiro. Adicione à panela e aqueça por 3 min.
3.Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca por 30 segundos de cada lado.
4.Recheie as tortilhas com feijão, rodelas de abacate e molho.
5.Esprema o limão e espalhe o coentro.