Name: Hash de batata doce paleo com ovos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g batata doce; 4 large ovos; 1 medium pimentão; 1 small cebola; 1 tbsp azeite; 1 tsp páprica defumada

Receitas
Hash de batata doce paleo com ovos
OnívoroVegetarianoPaleo📦 Meal prep

18 g de proteína, 7 g de fibra. O café da manhã adequado para Whole30.

calorias

420

18g

42g

18g

⏱ 20 min✂ 10 prep.👤 2 porç.🧊 2frigo

Ingredientes

400 g batata doce
4 large ovos
1 medium pimentão
1 small cebola
1 tbsp azeite
1 tsp páprica defumada

Passos

Batata doce em cubos (1 cm). Pimenta em cubos + cebola.
Refogue a batata no azeite por 8 minutos até ficar macia. Adicione pimenta + cebola + páprica, cozinhe mais 4 min.
Faça 4 poços, quebre os ovos. Cubra e cozinhe por 5 minutos até que as claras endureçam.
Sal + pimenta, sirva.