Name: Preparação de refeição vegana de tofu-quinoa (×4)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g tofu firme; 600 g quinoa cozida; 300 g feijão preto cozido; 200 g milho cozido; 2 tbsp azeite; 1 tbsp pimenta em pó; 1 tsp cominho; 1 medium Lima

Receitas
Preparação de refeição vegana de tofu-quinoa (×4)
VeganoVegetariano📦 Meal prep

30 g de proteína vegana, 13 g de fibra por porção.

calorias

480

30g

58g

12g

⏱ 30 min✂ 15 prep.👤 4 porç.🧊 4frigo

Ingredientes

600 g tofu firme
600 g quinoa cozida
300 g feijão preto cozido
200 g milho cozido
2 tbsp azeite
1 tbsp pimenta em pó
1 tsp cominho
1 medium Lima

Passos

Pressione tofu por 10 min, cubo. Misture com azeite + pimenta + cominho.
Asse o tofu a 200°C por 20 minutos até que as bordas fiquem crocantes.
Divida quinoa + tofu + feijão + milho em 4 recipientes.
Esprema o limão antes de comer.

Micro por porção

% da ingestão diária adulta (FDA/EFSA média)

Ferro
28%
Cálcio
8%
B12