Name: Salmão assado com batata doce e aspargos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g filé de salmão; 400 g batata doce; 250 g espargos; 2 tbsp azeite; 1 medium limão; 2 cloves alho

Receitas
Salmão assado com batata doce e aspargos
OnívoroPescatarianoPaleoMediterrâneo📦 Meal prep

Ômega-3 + carboidratos complexos + verduras em uma bandeja. 38g de proteína. O forno faz o trabalho.

calorias

560

38g

42g

24g

⏱ 30 min✂ 10 prep.👤 2 porç.🧊 2frigo

Ingredientes

300 g filé de salmão
400 g batata doce
250 g espargos
2 tbsp azeite
1 medium limão
2 cloves alho

Passos

Aqueça o forno a 200°C/400°F.
Batata doce em cubos (2 cm). Misture com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Assar 15 min.
Adicione os aspargos e o salmão à bandeja. Regue o azeite restante e cubra com o alho fatiado e o limão.
Asse por mais 12 minutos até o salmão lascar (60°C interno).
Esprema limão fresco e sirva.