Tigela de fajita Seitan

Name: Tigela de fajita Seitan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g seitan; 2 medium pimentão; 1 medium cebola; 250 g arroz integral cozido; 150 g feijão preto, cozido; 1 tbsp azeite; 1 tsp páprica defumada; 1 tsp cominho; 1 half Lima

35 g de proteína vegana de seitan e feijão. Fácil de preparar refeições.

⏱ 20min✂ 10prep.👤 2porç.🧊 3dfrigo520calorias35 gP58 gC12 gF

VeganoVegetariano📦 Meal prep

Micro por porção

% da ingestão diária adulta (FDA/EFSA média)

Ferro
recipes_catalog.micros.rda_template
Cálcio
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Ómega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinco
recipes_catalog.micros.rda_template

Esta receita tem B12 negligenciável. Veganos devem suplementar B12 separadamente (o único nutriente que as plantas não fornecem de forma fiável).

Ingredientes

•200 g seitan
•2 medium pimentão
•1 medium cebola
•250 g arroz integral cozido
•150 g feijão preto, cozido
•1 tbsp azeite
•1 tsp páprica defumada
•1 tsp cominho
•1 half Lima

Passos

1.Corte o seitan em tiras. Corte os pimentões e a cebola em tiras.
2.Aqueça o azeite em uma frigideira. Adicione seitan, páprica e cominho. Sele por 4 minutos até que as bordas fiquem crocantes.
3.Adicione o pimentão e a cebola e cozinhe por mais 4 minutos até ficar carbonizado, mas ainda crocante.
4.Montagem: base de arroz, feijão preto, mistura de seitan e vegetais por cima.
5.Esprema o limão e sirva.