Name: Tempeh salteado com brócolis e arroz integral
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g tempeh; 300 g brócolis; 300 g arroz integral cozido; 2 tbsp molho de soja; 1 tsp óleo de gergelim; 2 cloves alho; 1 tsp ruivo

Receitas
Tempeh salteado com brócolis e arroz integral
VeganoVegetariano📦 Meal prep

28 g de proteína por porção. A profundidade de nozes do Tempeh supera o tofu refogado.

calorias

480

28g

56g

14g

⏱ 20 min✂ 10 prep.👤 2 porç.🧊 3frigo

Ingredientes

200 g tempeh
300 g brócolis
300 g arroz integral cozido
2 tbsp molho de soja
1 tsp óleo de gergelim
2 cloves alho
1 tsp ruivo

Passos

Cubo de 200 g de temp. Florzinhas de brócolis no vapor por 3 minutos até ficarem verdes brilhantes.
Aqueça o óleo de gergelim na wok. Adicione o alho picado e o gengibre e mexa por 30 segundos.
Adicione o tempeh e frite por 4-5 minutos até dourar por todos os lados.
Adicione o brócolis, o molho de soja e misture 2 min.
Sirva com arroz integral quente.

Micro por porção

% da ingestão diária adulta (FDA/EFSA média)

Ferro
22%
Cálcio