Tom kha gai tailandês (sopa de frango com coco)

Ingredientes

• •500 g coxa de frango
• •400 ml leite de coco em lata
• •600 ml caldo de galinha
• •200 g botão de cogumelo
• •1 medium Lima
• •2 tbsp ruivo
• •2 tbsp molho de peixe
• •10 g coentro

Passos

1. 1.Corte as coxas de frango em tiras finas. Fatie os cogumelos.
2. 2.Leve o caldo e o gengibre para ferver por 3 min.
3. 3.Adicione o frango e cozinhe por 8 min.
4. 4.Junte o leite de coco, os cogumelos e o molho de peixe. Cozinhe por 6 minutos.
5. 5.Esprema o suco de limão e decore com coentro.