Massa vegana rica em proteínas com tomate + espinafre

Name: Massa vegana rica em proteínas com tomate + espinafre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g macarrão de lentilha; 250 g tomate cereja; 2 cloves alho; 100 g espinafre; 2 tbsp azeite; 15 g levedura nutricional; 1 pinch flocos de pimenta

A massa de lentilha libera 26 g de proteína vegana em um prato de massa normal. 15 minutos.

⏱ 15min✂ 5prep.👤 2porç.🧊 2dfrigo460calorias26 gP56 gC14 gF

VeganoVegetariano📦 Meal prep

Micro por porção

% da ingestão diária adulta (FDA/EFSA média)

Ferro
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Cálcio
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B12
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Ómega-3
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Zinco
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Esta receita tem B12 negligenciável. Veganos devem suplementar B12 separadamente (o único nutriente que as plantas não fornecem de forma fiável).

Ingredientes

•160 g macarrão de lentilha
•250 g tomate cereja
•2 cloves alho
•100 g espinafre
•2 tbsp azeite
•15 g levedura nutricional
•1 pinch flocos de pimenta

Passos

1.Ferva o macarrão de lentilha por pacote (geralmente 7-9 min).
2.Enquanto ferve, corte os tomates ao meio e pique o alho.
3.Refogue o alho no azeite 30 seg. Adicione os tomates e cozinhe por 4 minutos até estourarem.
4.Adicione o espinafre, murche por 1 min.
5.Misture com macarrão escorrido, fermento nutricional e flocos de pimenta.