Name: Tigela de macarrão com tofu estilo vietnamita
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g macarrão de arroz; 200 g tofu firme; 80 g cenoura; 80 g pepino; 10 g hortelã; 1 half Lima; 1 tbsp molho de soja; 1 pinch flocos de pimenta

Receitas
Tigela de macarrão com tofu estilo vietnamita
VeganoVegetariano

Leve, mas farto, 28 g de proteína vegana. Ervas frescas + limão iluminam tudo.

calorias

490

28g

65g

10g

⏱ 20 min✂ 10 prep.👤 1 porç.🧊 1frigo

Ingredientes

80 g macarrão de arroz
200 g tofu firme
80 g cenoura
80 g pepino
10 g hortelã
1 half Lima
1 tbsp molho de soja
1 pinch flocos de pimenta

Passos

Cozinhe o macarrão de arroz por pacote e enxágue bem.
Salteie o tofu em cubos em uma frigideira seca por 5 minutos até dourar.
Cenoura juliana e pepino.
Prato de macarrão, cubra com tofu, cenoura, pepino e folhas de hortelã.
Regue o molho de soja, esprema o limão e salpique os flocos de pimenta.

Micro por porção

% da ingestão diária adulta (FDA/EFSA média)

Ferro
20%
Cálcio