Name: Елда с гъби по руски
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g елда суха; 250 g бутон гъба; 1 medium лук; 2 tbsp зехтин; 2 cloves чесън; 1 tbsp соев сос; 10 g магданоз

Рецепти
Елда с гъби по руски
ВеганВегетарианецХалалКошер📦 Meal prep

Евтин, сърдечен, 14 g веган протеин. Комфортната храна от съветското детство стана по-добра.

ккал

390

14g

56g

13g

⏱ 25 мин✂ 10 подг.👤 2 порции🧊 3хладилник

Съставки

150 g елда суха
250 g бутон гъба
1 medium лук
2 tbsp зехтин
2 cloves чесън
1 tbsp соев сос
10 g магданоз

Стъпки

Изплакнете елдата, гответе в 300 мл подсолена вода 15 минути под капак, докато поеме водата.
Нарежете гъбите и лука. Запържете в зехтина 8 минути, докато покафенеят.
Добавете чесън, гответе 30 сек. Добавете соев сос.
Раздухайте елдата с вилица, сгънете в гъбите.
Отгоре поръсете с магданоз.

Микро на порция

% от дневния прием за възрастен (FDA/EFSA средно)

Желязо
19%
Калций