Словацкие брынзовые галушки

Name: Словацкие брынзовые галушки
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 700 g potatoes (peeled, grated); 200 g all-purpose flour; 1 large яйцо; 1 tsp соль; 200 g bryndza or feta cheese; 80 g smoked bacon (cubed); 2 tbsp milk (for cheese); 2 tbsp chives (chopped)

Национальное блюдо Словакии: нежные картофельные галушки в острой овечьей брынзе с подрумяненным копчёным беконом.

⏱ 45мин✂ 20подг.👤 3порц.🧊 2dхолодильник480ккал22 gP64 gC16 gF

Всеядно

Микро на порцию

% от дневной нормы взрослого (FDA/EFSA усреднённое)

Железо
17%
Кальций
28%
B12
63%
Омега-3
18%
Цинк
38%

Ингредиенты

•700 g potatoes (peeled, grated)
•200 g all-purpose flour
•1 large яйцо
•1 tsp соль
•200 g bryndza or feta cheese
•80 g smoked bacon (cubed)
•2 tbsp milk (for cheese)
•2 tbsp chives (chopped)

Шаги

1.Смешай тёртую картошку + муку + яйцо + соль в мягкое тесто.
2.Бросай ложкой в кипящую солёную воду, вари 4 мин до всплытия.
3.Сцеди.
4.Разомни брынзу/фету с молоком в соус.
5.Замешай галушки в соус.
6.Сверху — хрустящий бекон + шнитт-лук.