Name: Κεφτεδάκια γαλοπούλας σε μαρινάρα
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 500 g αλεσμένη γαλοπούλα 93%; 500 ml σάλτσα μαρινάρα; 1 large αυγό; 1 small κρεμμύδι; 2 cloves σκόρδο; 10 g μαϊντανός; 1 tbsp ελαιόλαδο

Συνταγές
Κεφτεδάκια γαλοπούλας σε μαρινάρα
ΠαμφάγοςΧαλάλΜεσογειακή📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

30 g πρωτεΐνης ανά μερίδα, παγώνει καλά. Σερβίρετε πάνω από ζυμαρικά, zoodles ή απλώς με ψωμί.

kcal

320

30g

12g

16g

⏱ 35 λεπτά✂ 15 προετ.👤 4 μερ.🧊 4ψυγείο

Υλικά

500 g αλεσμένη γαλοπούλα 93%
500 ml σάλτσα μαρινάρα
1 large αυγό
1 small κρεμμύδι
2 cloves σκόρδο
10 g μαϊντανός
1 tbsp ελαιόλαδο

Βήματα

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε σε αλεσμένη γαλοπούλα με αυγό, αλάτι, πιπέρι.
Πλάθουμε 16 μπάλες (~30 γρ. το καθένα).
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι. Σοτάρουμε τους κεφτέδες από όλες τις πλευρές ~5 λεπτά.
Περιχύνουμε τη μαρινάρα, σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 15 λεπτά μέχρι οι κεφτέδες να χτυπήσουν εσωτερικά τους 75°C.
Ψύξτε τα πρόσθετα και καταψύξτε σε μερίδες έως και 2 μήνες.