Name: Lobio georgian (tocană de fasole)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fasole, fiartă; 1 large ceapă; 4 cloves usturoi; 60 g nuci; 20 g coriandru; 1 tsp schinduf uscat; 2 tbsp ulei de măsline; 300 ml bulion de legume; 1 tbsp oțet de vin roșu

Rețete
Lobio georgian (tocană de fasole)
VeganVegetarianHalalCuşer📦 Meal prep❄ Pentru congelator

18 g proteine, 13 g fibre. Nucile îi conferă bogăția semnăturii georgiane.

kcal

360

18g

42g

14g

⏱ 35 min✂ 10 pregătire👤 4 porții🧊 4frigider

Ingrediente

600 g fasole, fiartă
1 large ceapă
4 cloves usturoi
60 g nuci
20 g coriandru
1 tsp schinduf uscat
2 tbsp ulei de măsline
300 ml bulion de legume

Pași

Se taie ceapa, toca usturoiul. Zdrobiți nucile grosier.
Se caleste ceapa in ulei de masline 5 min. Adăugați usturoi + schinduf, gătiți 30 sec.
Adăugați fasole + bulion. Se fierbe 15 min.
Piure 1/3 din fasole pentru grosime. Se amestecă nuca și coriandru.
Stropiți cu oțet la sfârșit.

Micro per porție

% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)

Fier
26%
Calciu
8%