Volya
← Toate rețetele

Lobio georgian (tocană de fasole)

18 g proteine, 13 g fibre. Nucile îi conferă bogăția semnăturii georgiane.

⏱ 35min✂ 10pregătire👤 4porții🧊 4dfrigider360kcal18 gP42 gC14 gF
VeganVegetarianHalalCuşer📦 Meal prep❄ Pentru congelator

Micro per porție

% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)

  • Fier
    recipes_catalog.micros.rda_template
  • Calciu
    recipes_catalog.micros.rda_template
  • B12
    recipes_catalog.micros.rda_template
  • Omega-3
    recipes_catalog.micros.rda_template
  • Zinc
    recipes_catalog.micros.rda_template

Această rețetă conține B12 neglijabil. Veganii ar trebui să suplimenteze B12 separat (singurul nutrient pe care plantele nu îl furnizează fiabil).

Ingrediente

  • •600 g fasole, fiartă
  • •1 large ceapă
  • •4 cloves usturoi
  • •60 g nuci
  • •20 g coriandru
  • •1 tsp schinduf uscat
  • •2 tbsp ulei de măsline
  • •300 ml bulion de legume
  • •1 tbsp oțet de vin roșu

Pași

  1. 1.Se taie ceapa, toca usturoiul. Zdrobiți nucile grosier.
  2. 2.Se caleste ceapa in ulei de masline 5 min. Adăugați usturoi + schinduf, gătiți 30 sec.
  3. 3.Adăugați fasole + bulion. Se fierbe 15 min.
  4. 4.Piure 1/3 din fasole pentru grosime. Se amestecă nuca și coriandru.
  5. 5.Stropiți cu oțet la sfârșit.
Lobio georgian (tocană de fasole) · Volya