Volya 
Rețete
tofu coreean bibimbap
VeganVegetarian📦 Meal prep
Bibimbap pe bază de plante, 26 g proteine. Gochujang dă lovitura.
⏱ 25 min✂ 15 pregătire👤 2 porții🧊 2frigider
Ingrediente
- •250 g tofu ferm
- •300 g orez brun fiert
- •120 g morcov
- •120 g spanac
- •120 g ciuperci shiitake
- •2 tbsp gochujang
- •1 tbsp ulei de susan
- •2 cloves usturoi
Pași
- 1Apăsați tofu 10 minute, cubulețe și prăjiți în ulei de susan 5 minute până devine auriu.
- 2Se caleste usturoiul 30 sec. Adăugați shiitake, gătiți 4 min.
- 3Morcov julienne, se fierb spanacul 1 min.
- 4Plasați orezul într-un castron, aranjați tofu și legumele în bucăți.
- 5Acoperiți cu o pufă de gochujang pentru a o amesteca.
Micro per porție
% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)
16%
⚠Această rețetă conține B12 neglijabil. Veganii ar trebui să suplimenteze B12 separat (singurul nutrient pe care plantele nu îl furnizează fiabil).