Name: Plăcintă cu linte ciobanească (vegană)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g linte verde, uscată; 1000 g cartof; 200 g morcov; 1 medium ceapă; 2 tbsp pasta de tomate; 500 ml bulion de legume; 80 ml lapte de soia; 2 tbsp ulei de măsline; 1 tsp cimbru, uscat

Rețete
Plăcintă cu linte ciobanească (vegană)
VeganVegetarian📦 Meal prep❄ Pentru congelator

Mâncare confortabilă, 18 g proteine vegane per porție. Se îngheață individual timp de 2 luni.

kcal

420

18g

70g

⏱ 55 min✂ 20 pregătire👤 6 porții🧊 4frigider

Ingrediente

300 g linte verde, uscată
1000 g cartof
200 g morcov
1 medium ceapă
2 tbsp pasta de tomate
500 ml bulion de legume
80 ml lapte de soia
2 tbsp ulei de măsline

Pași

Curățați și tăiați cartofii cubulețe. Se fierbe în apă cu sare 20 de minute până când se înmoaie.
Intre timp cubulete ceapa + morcov. Se calesc in ulei de masline 5 min.
Se adauga lintea, pasta de rosii, bulionul, cimbru. Se fierbe 25 min până când lintea se înmoaie.
Piure de cartofi cu lapte de soia și 1 lingură ulei de măsline. Sare si piper.
Așezați linte în tava de copt, acoperiți cu piure. Coaceți la 200°C / 400°F timp de 15 minute până devin aurii.

Micro per porție

% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)

Fier
38%
Calciu