Plăcintă cu linte ciobanească (vegană)

Name: Plăcintă cu linte ciobanească (vegană)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g linte verde, uscată; 1000 g cartof; 200 g morcov; 1 medium ceapă; 2 tbsp pasta de tomate; 500 ml bulion de legume; 80 ml lapte de soia; 2 tbsp ulei de măsline; 1 tsp cimbru, uscat

Mâncare confortabilă, 18 g proteine vegane per porție. Se îngheață individual timp de 2 luni.

⏱ 55min✂ 20pregătire👤 6porții🧊 4dfrigider420kcal18 gP70 gC8 gF

VeganVegetarian📦 Meal prep❄ Pentru congelator

Micro per porție

% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)

Fier
recipes_catalog.micros.rda_template
Calciu
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinc
recipes_catalog.micros.rda_template

Această rețetă conține B12 neglijabil. Veganii ar trebui să suplimenteze B12 separat (singurul nutrient pe care plantele nu îl furnizează fiabil).

Ingrediente

•300 g linte verde, uscată
•1000 g cartof
•200 g morcov
•1 medium ceapă
•2 tbsp pasta de tomate
•500 ml bulion de legume
•80 ml lapte de soia
•2 tbsp ulei de măsline
•1 tsp cimbru, uscat

Pași

1.Curățați și tăiați cartofii cubulețe. Se fierbe în apă cu sare 20 de minute până când se înmoaie.
2.Intre timp cubulete ceapa + morcov. Se calesc in ulei de masline 5 min.
3.Se adauga lintea, pasta de rosii, bulionul, cimbru. Se fierbe 25 min până când lintea se înmoaie.
4.Piure de cartofi cu lapte de soia și 1 lingură ulei de măsline. Sare si piper.
5.Așezați linte în tava de copt, acoperiți cu piure. Coaceți la 200°C / 400°F timp de 15 minute până devin aurii.