Name: Saltado de pui cu quinoa peruană
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g piept de pui; 300 g quinoa fiartă; 1 medium ardei gras; 1 medium ceapă; 1 medium roșie; 2 tbsp sos de soia; 1 medium lămâie verde; 1 tbsp ulei de măsline; 10 g coriandru

Rețete
Saltado de pui cu quinoa peruană
omnivorHalalMediterana📦 Meal prep

42 g proteine. Se prăjește în stil peruan peste quinoa în loc de cartofi prăjiți.

kcal

510

42g

50g

12g

⏱ 25 min✂ 10 pregătire👤 2 porții🧊 2frigider

Ingrediente

300 g piept de pui
300 g quinoa fiartă
1 medium ardei gras
1 medium ceapă
1 medium roșie
2 tbsp sos de soia
1 medium lămâie verde
1 tbsp ulei de măsline

Pași

Tăiați puiul, ardeii, ceapa, roșiile în fâșii.
Încinge ulei de măsline în wok foarte fierbinte. Se prăjește puiul 4 min.
Adăugați legume, prăjiți 4 min. Se toarnă sosul de soia și sucul de lămâie.
Farfurie cu quinoa, deasupra cu saltado.
Presă coriandru.