Rețete
Tofu-quinoa vegan (×4)
VeganVegetarian📦 Meal prep
30 g proteine vegane, 13 g fibre per porție.
kcal
480
P
30g
C
58g
F
12g
⏱ 30 min✂ 15 pregătire👤 4 porții🧊 4frigider
Ingrediente
- 600 g tofu ferm
- 600 g quinoa fiartă
- 300 g fasole neagră gătită
- 200 g porumb fiert
- 2 tbsp ulei de măsline
- 1 tbsp pudră de chili
- 1 tsp chimion
- 1 medium lămâie verde
Pași
- Presă tofu 10 min, cub. Se amestecă cu ulei de măsline + chili + chimen.
- Coaceți tofu la 200°C timp de 20 de minute până când marginile devin crocante.
- Împărțiți quinoa + tofu + fasole + porumb în 4 recipiente.
- Stoarceți lime înainte de a mânca.
Micro per porție
% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)
- Fier28%
- Calciu8%
- B12