Name: Fasole bătută cu ceapă călită
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g dried white beans (soaked overnight); 1 large onion (large, sliced); 3 clove usturoi; 3 tbsp sunflower oil; 1 leaf bay leaf; 1 tsp boia dulce; 1 tbsp suc de lamaie; 1 tbsp fresh dill (to serve); 1 tsp sare; 4 slice rye bread (to serve)

Rețete
Fasole bătută cu ceapă călită
VeganVegetarian📦 Meal prep❄ Pentru congelator

Pastă cremoasă de fasole albă cu boia și ceapă rumenită — clasic de post, bogată în fibre și proteine vegetale.

kcal

360

17g

58g

⏱ 90 min✂ 15 pregătire👤 4 porții🧊 5frigider

Ingrediente

250 g dried white beans (soaked overnight)
1 large onion (large, sliced)
3 clove usturoi
3 tbsp sunflower oil
1 leaf bay leaf
1 tsp boia dulce
1 tbsp suc de lamaie
1 tbsp fresh dill (to serve)

Pași

Fierbe fasolea înmuiată 60 min cu foi de dafin.
Taie ceapa felii, prăjește lent 15 min în 2 lg ulei.
Ia de pe foc, adaugă boia.
Pasează fasolea cu usturoi + ulei + zeamă de lămâie.
Pune deasupra ceapa cu boia + mărar.
Servește cu pâine de secară.

Micro per porție

% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)

Fier
28%