Hrișcă în stil rusesc cu ciuperci

Name: Hrișcă în stil rusesc cu ciuperci
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g hrișcă uscată; 250 g buton ciupercă; 1 medium ceapă; 2 tbsp ulei de măsline; 2 cloves usturoi; 1 tbsp sos de soia; 10 g pătrunjel

Ieftin, consistent, 14 g proteine vegane. Mâncarea confortabilă din copilărie sovietică făcută mai bună.

⏱ 25min✂ 10pregătire👤 2porții🧊 3dfrigider390kcal14 gP56 gC13 gF

VeganVegetarianHalalCuşer📦 Meal prep

Micro per porție

% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)

Fier
recipes_catalog.micros.rda_template
Calciu
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinc
recipes_catalog.micros.rda_template

Această rețetă conține B12 neglijabil. Veganii ar trebui să suplimenteze B12 separat (singurul nutrient pe care plantele nu îl furnizează fiabil).

Ingrediente

•150 g hrișcă uscată
•250 g buton ciupercă
•1 medium ceapă
•2 tbsp ulei de măsline
•2 cloves usturoi
•1 tbsp sos de soia
•10 g pătrunjel

Pași

1.Clătiți hrișca, fierbeți în 300 ml apă cu sare 15 min acoperit până când apa se absoarbe.
2.Tăiați ciupercile și ceapa. Se calesc in ulei de masline 8 min pana se rumenesc.
3.Adăugați usturoiul, fierbeți 30 sec. Adăugați sos de soia.
4.Pufă hrișca cu o furculiță, îndoiește ciupercile.
5.Acoperiți cu pătrunjel.