Name: Somon cu cartofi dulci și sparanghel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g file de somon; 400 g cartof dulce; 250 g sparanghel; 2 tbsp ulei de măsline; 1 medium lămâie; 2 cloves usturoi

Rețete
Somon cu cartofi dulci și sparanghel
omnivorPescatarianPaleoMediterana📦 Meal prep

Omega-3 + carbohidrați complecși + verdeață într-o singură tavă. 38 g proteine. Cuptorul face treaba.

kcal

560

38g

42g

24g

⏱ 30 min✂ 10 pregătire👤 2 porții🧊 2frigider

Ingrediente

300 g file de somon
400 g cartof dulce
250 g sparanghel
2 tbsp ulei de măsline
1 medium lămâie
2 cloves usturoi

Pași

Încinge cuptorul la 200°C / 400°F.
Cub de cartofi dulci (2 cm). Se amestecă cu 1 lingură ulei de măsline, sare, piper. Se prăjește 15 min.
Adăugați sparanghelul și somonul în tavă. Stropiți uleiul rămas, acoperiți cu usturoi tăiat felii și lămâie.
Prăjiți încă 12 minute până când se formează fulgi de somon (60°C intern).
Stoarceți lămâia proaspătă, serviți.