Seitan fajita bol

Name: Seitan fajita bol
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g seitan; 2 medium ardei gras; 1 medium ceapă; 250 g orez brun fiert; 150 g fasole neagră, fiartă; 1 tbsp ulei de măsline; 1 tsp boia afumată; 1 tsp chimion; 1 half lămâie verde

35 g proteine vegane din seitan și fasole. Pregătirea mesei prietenos.

⏱ 20min✂ 10pregătire👤 2porții🧊 3dfrigider520kcal35 gP58 gC12 gF

VeganVegetarian📦 Meal prep

Micro per porție

% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)

Fier
recipes_catalog.micros.rda_template
Calciu
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinc
recipes_catalog.micros.rda_template

Această rețetă conține B12 neglijabil. Veganii ar trebui să suplimenteze B12 separat (singurul nutrient pe care plantele nu îl furnizează fiabil).

Ingrediente

•200 g seitan
•2 medium ardei gras
•1 medium ceapă
•250 g orez brun fiert
•150 g fasole neagră, fiartă
•1 tbsp ulei de măsline
•1 tsp boia afumată
•1 tsp chimion
•1 half lămâie verde

Pași

1.Tăiați seitanul în fâșii. Tăiați ardeii și ceapa în fâșii.
2.Încinge ulei de măsline într-o tigaie. Adăugați seitan, boia de ardei, chimen. Se prăjește 4 minute până când marginile devin crocante.
3.Adăugați ardeiul și ceapa, gătiți încă 4 minute până se carbonizează, dar încă crocant.
4.Asamblați: bază de orez, fasole neagră, amestec de seitan-legume deasupra.
5.Stoarceți lime și serviți.