Se prăjește tempeh cu broccoli și orez brun

Name: Se prăjește tempeh cu broccoli și orez brun
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g tempeh; 300 g broccoli; 300 g orez brun fiert; 2 tbsp sos de soia; 1 tsp ulei de susan; 2 cloves usturoi; 1 tsp ghimbir

28 g proteine per porție. Adâncimea de nuci a lui Tempeh bate tofu la prăjit.

⏱ 20min✂ 10pregătire👤 2porții🧊 3dfrigider480kcal28 gP56 gC14 gF

VeganVegetarian📦 Meal prep

Micro per porție

% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)

Fier
recipes_catalog.micros.rda_template
Calciu
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinc
recipes_catalog.micros.rda_template

Această rețetă conține B12 neglijabil. Veganii ar trebui să suplimenteze B12 separat (singurul nutrient pe care plantele nu îl furnizează fiabil).

Ingrediente

•200 g tempeh
•300 g broccoli
•300 g orez brun fiert
•2 tbsp sos de soia
•1 tsp ulei de susan
•2 cloves usturoi
•1 tsp ghimbir

Pași

1.Cub 200 g tempeh. Se fierbe buchetele de broccoli timp de 3 minute până când sunt de culoare verde strălucitor.
2.Încălziți uleiul de susan în wok. Adăugați usturoiul tocat și ghimbirul, amestecați 30 sec.
3.Adăugați tempeh, prăjiți 4-5 min până când devine auriu pe toate părțile.
4.Adăugați broccoli, sosul de soia, amestecați 2 min.
5.Serviți peste orez brun cald.