Name: Borș vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g sfeclă; 300 g cartof; 150 g morcov; 200 g varză verde; 1 medium ceapă; 200 g fasole albă gătită; 2 tbsp pasta de tomate; 1500 ml bulion de legume; 2 tbsp ulei de măsline; 1 tbsp suc de lamaie; 10 g mărar

Rețete
Borș vegan
VeganVegetarianHalalCuşer📦 Meal prep❄ Pentru congelator

Supă de sfeclă, îngheață 3 luni, 9 g proteine din fasole albă. Ziua 2 este cea mai bună.

kcal

220

38g

⏱ 50 min✂ 20 pregătire👤 6 porții🧊 5frigider

Ingrediente

400 g sfeclă
300 g cartof
150 g morcov
200 g varză verde
1 medium ceapă
200 g fasole albă gătită
2 tbsp pasta de tomate
1500 ml bulion de legume

Pași

Coaja + cub de sfeclă, cartofi; cubulețe morcov + ceapă; maruntiti varza.
Se caleste ceapa + morcov in ulei 5 min. Adăugați pasta de roșii, gătiți 1 min.
Adăugați sfecla, cartofii, bulionul. Se fierbe 25 min.
Adăugați varza și fasolea, fierbeți încă 10 min până când varza se înmoaie.
Suc de lamaie + marar la final. Se serveste fierbinte.

Micro per porție

% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)

Fier
27%
Calciu