Bol cu tăiței cu tofu în stil vietnamez

Name: Bol cu tăiței cu tofu în stil vietnamez
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g tăiței de orez; 200 g tofu ferm; 80 g morcov; 80 g castravete; 10 g mentă; 1 half lămâie verde; 1 tbsp sos de soia; 1 pinch fulgi de chili

Ușoare, dar sățioase, 28 g proteine vegane. Ierburile proaspete + teiul luminează totul.

⏱ 20min✂ 10pregătire👤 1porții🧊 1dfrigider490kcal28 gP65 gC10 gF

VeganVegetarian

Micro per porție

% din aportul zilnic adult (FDA/EFSA mediu)

Fier
recipes_catalog.micros.rda_template
Calciu
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinc
recipes_catalog.micros.rda_template

Această rețetă conține B12 neglijabil. Veganii ar trebui să suplimenteze B12 separat (singurul nutrient pe care plantele nu îl furnizează fiabil).

Ingrediente

•80 g tăiței de orez
•200 g tofu ferm
•80 g morcov
•80 g castravete
•10 g mentă
•1 half lămâie verde
•1 tbsp sos de soia
•1 pinch fulgi de chili

Pași

1.Gătiți tăiței de orez per pachet, clătiți la rece.
2.Se prăjește tofu cubulețe într-o tigaie uscată timp de 5 minute până devine auriu.
3.Julienne morcov și castraveți.
4.Taitei in farfurie, deasupra cu tofu, morcov, castraveti, frunze de menta.
5.Stropiți sos de soia, stoarceți lime, fulgi de chili.