Volya 
Recepty
Brazílska feijoada (vegánska)
VegánVegetarián📦 Meal prep❄ Do mrazničky
Údený tempeh zastupuje tradičné bravčové mäso. 22 g bielkovín, mrazí na týždne.
⏱ 45 min✂ 15 príprava👤 6 porcií🧊 4chladnička
Suroviny
- •800 g čierne fazule, varené
- •200 g údený tempeh
- •1 large cibuľa
- •4 cloves cesnak
- •2 leaf bobkové listy
- •2 tbsp paradajkový pretlak
- •800 ml zeleninový vývar
- •2 tbsp olivový olej
- •
Kroky
- 1Nakrájajte cibuľu, nakrájajte cesnak. Kockový tempeh.
- 2Na olivovom oleji orestujeme cibuľu 4 min. Pridajte cesnak + tempeh, opečte 3 min.
- 3Pridajte fazuľu, vývar, paradajkový pretlak, bobkové listy. Dusíme 25 minút do zhustnutia.
- 4Bobkové listy zlikvidujte. Soľ podľa chuti.
- 5Podávajte s bielou ryžou. Zamrzne 3 mesiace.
Mikro na porciu
% dennej odporúčanej dávky dospelého (FDA/EFSA)
600 g varená biela ryža
10%
⚠Tento recept obsahuje zanedbateľné množstvo B12. Vegáni by mali B12 suplementovať zvlášť (jediná živina, ktorú rastliny spoľahlivo nedodávajú).