Kubánska ryža + čierna fazuľa (arroz congrí)

Name: Kubánska ryža + čierna fazuľa (arroz congrí)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g čierne fazule, varené; 600 g varená biela ryža; 1 medium cibuľa; 1 medium paprika; 3 cloves cesnak; 1 tsp rasca; 2 tbsp olivový olej; 1 medium vápno

Jedna nádoba, 16 g bielkovín, vhodná do mrazničky. Lacné a sýte.

⏱ 30min✂ 10príprava👤 4porcií🧊 4dchladnička410kcal16 gP72 gC7 gF

VegánVegetariánHalalKóšer📦 Meal prep❄ Do mrazničky

Mikro na porciu

% dennej odporúčanej dávky dospelého (FDA/EFSA)

Železo
recipes_catalog.micros.rda_template
Vápnik
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinok
recipes_catalog.micros.rda_template

Tento recept obsahuje zanedbateľné množstvo B12. Vegáni by mali B12 suplementovať zvlášť (jediná živina, ktorú rastliny spoľahlivo nedodávajú).

Suroviny

•600 g čierne fazule, varené
•600 g varená biela ryža
•1 medium cibuľa
•1 medium paprika
•3 cloves cesnak
•1 tsp rasca
•2 tbsp olivový olej
•1 medium vápno

Kroky

1.Cibuľu + papriku nakrájame na kocky, cesnak.
2.Zeleninu restujeme na olivovom oleji 5 min. Pridajte rascu, varte 30 sekúnd.
3.Vmiešame fazuľu (s tekutinou). Dusíme 10 min.
4.Pridajte uvarenú ryžu, premiešajte, aby sa spojila. Zahrievajte 5 min.
5.Stlačte limetku, tanier, zvyšok zmrazte.