Recepty
gruzínske lobio (fazuľový guláš)
VegánVegetariánHalalKóšer📦 Meal prep❄ Do mrazničky
18 g bielkovín, 13 g vlákniny. Vlašské orechy mu dodávajú gruzínsku charakteristickú bohatosť.
kcal
360
B
18g
C
42g
F
14g
⏱ 35 min✂ 10 príprava👤 4 porcií🧊 4chladnička
Suroviny
- 600 g fazuľa, varená
- 1 large cibuľa
- 4 cloves cesnak
- 60 g vlašské orechy
- 20 g koriandr
- 1 tsp senovka grécka sušená
- 2 tbsp olivový olej
- 300 ml zeleninový vývar
Kroky
- Nakrájajte cibuľu, nakrájajte cesnak. Vlašské orechy rozdrvíme nahrubo.
- Na olivovom oleji orestujeme cibuľku 5 min. Pridajte cesnak + senovku grécku, varte 30 sek.
- Pridáme fazuľu + vývar. Dusíme 15 min.
- Roztlačte 1/3 fazule na hrúbku. Vmiešame vlašské orechy a koriandr.
- Na záver nastriekajte ocot.
Mikro na porciu
% dennej odporúčanej dávky dospelého (FDA/EFSA)
- Železo26%
- Vápnik