Volya 
Recepty
Kokosové kari z červenej šošovice
VegánVegetariánHalalKóšer📦 Meal prep❄ Do mrazničky
Jedna nádoba, vhodná do mrazničky, 18 g bielkovín a 12 g vlákniny na porciu. Chutí lepšie v deň 2.
⏱ 35 min✂ 10 príprava👤 4 porcií🧊 4chladnička
Suroviny
- •250 g červená šošovica, suchá
- •400 ml kokosové mlieko z konzervy
- •400 g nakrájané paradajky
- •1 medium cibuľa
- •3 cloves cesnak
- •1 tbsp zázvor
- •2 tbsp kari
- •100 g špenát
- •
Kroky
- 1Nakrájajte cibuľu, nakrájajte cesnak a zázvor. Opláchnite šošovicu, kým nebude voda čistá.
- 2Vo veľkom hrnci orestujte cibuľu 3 min. Pridajte cesnak, zázvor, kari; varte 1 minútu, kým nezavonia.
- 3Pridáme šošovicu, paradajky, vývar, kokosové mlieko. Priveďte do varu, potom prikryté varte 20 minút.
- 4Vmiešame špenát, varíme ešte 2 minúty, kým nezvädne.
- 5Dochutíme soľou a korením. Podávajte horúce alebo mrazené porcie až 1 mesiac.
Mikro na porciu
% dennej odporúčanej dávky dospelého (FDA/EFSA)
500 ml
zeleninový vývar
10%
⚠Tento recept obsahuje zanedbateľné množstvo B12. Vegáni by mali B12 suplementovať zvlášť (jediná živina, ktorú rastliny spoľahlivo nedodávajú).