Kuracie saltado z peruánskej quinoy

Name: Kuracie saltado z peruánskej quinoy
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g kuracie prsia; 300 g varená quinoa; 1 medium paprika; 1 medium cibuľa; 1 medium paradajka; 2 tbsp sójová omáčka; 1 medium vápno; 1 tbsp olivový olej; 10 g koriandr

42 g bielkovín. Peruánsky spôsob praženice na quinoi namiesto hranoliek.

⏱ 25min✂ 10príprava👤 2porcií🧊 2dchladnička510kcal42 gP50 gC12 gF

VšežravecHalalStredomorská📦 Meal prep

Suroviny

•300 g kuracie prsia
•300 g varená quinoa
•1 medium paprika
•1 medium cibuľa
•1 medium paradajka
•2 tbsp sójová omáčka
•1 medium vápno
•1 tbsp olivový olej
•10 g koriandr

Kroky

1.Kuracie mäso, papriku, cibuľu, paradajku nakrájame na pásiky.
2.Vo woku zohrejte olivový olej na veľmi horúci. Kuracie mäso opekáme 4 min.
3.Pridáme zeleninu, restujeme 4 min. Zalejeme sójovou omáčkou a limetkovou šťavou.
4.Na tanieri quinoa, navrch dáme saltado.
5.Rozptýlený koriandr.