Poľský zemiak + hubové pierogi (12 ks)

Name: Poľský zemiak + hubové pierogi (12 ks)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g zemiak; 200 g hubové tlačidlo; 1 medium cibuľa; 300 g múky; 1 large vajce; 120 ml voda; 1 tbsp olivový olej; 1 tsp soľ

Komfortné jedlo. Urobte 4 porcie, zmrazte surové na neskôr.

⏱ 60min✂ 40príprava👤 4porcií🧊 3dchladnička410kcal12 gP75 gC6 gF

Vegetarián📦 Meal prep❄ Do mrazničky

Suroviny

•600 g zemiak
•200 g hubové tlačidlo
•1 medium cibuľa
•300 g múky
•1 large vajce
•120 ml voda
•1 tbsp olivový olej
•1 tsp soľ

Kroky

1.Zemiaky uvaríme 18 minút, roztlačíme. Orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu + šampiňóny 8 min, rozmixujeme na kašu.
2.Múku + vajce + vodu + soľ vymiesime 8 minút na hladké cesto. Odpočinok 20 min.
3.Cesto vyvaľkáme na tenko, vykrajujeme kolieska. Na každú lyžicu nalejte plnku, preložte a zalepte okraje.
4.Pierogi varíme v osolenej vode 4 minúty, kým nevyplávajú.
5.Voliteľné: opečte na olivovom oleji dozlatista.