Príprava vegánskeho tofu-quinoa (4x)

Name: Príprava vegánskeho tofu-quinoa (4x)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g pevné tofu; 600 g varená quinoa; 300 g čierne fazule varené; 200 g kukurica uvarená; 2 tbsp olivový olej; 1 tbsp čili prášok; 1 tsp rasca; 1 medium vápno

30 g vegánskeho proteínu, 13 g vlákniny na porciu.

⏱ 30min✂ 15príprava👤 4porcií🧊 4dchladnička480kcal30 gP58 gC12 gF

VegánVegetarián📦 Meal prep

Mikro na porciu

% dennej odporúčanej dávky dospelého (FDA/EFSA)

Železo
recipes_catalog.micros.rda_template
Vápnik
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinok
recipes_catalog.micros.rda_template

Tento recept obsahuje zanedbateľné množstvo B12. Vegáni by mali B12 suplementovať zvlášť (jediná živina, ktorú rastliny spoľahlivo nedodávajú).

Suroviny

•600 g pevné tofu
•600 g varená quinoa
•300 g čierne fazule varené
•200 g kukurica uvarená
•2 tbsp olivový olej
•1 tbsp čili prášok
•1 tsp rasca
•1 medium vápno

Kroky

1.Stlačte tofu 10 min, kocka. Polejte olivovým olejom + čili + rascou.
2.Tofu pečieme pri 200°C 20 minút, kým nie sú okraje chrumkavé.
3.Do 4 nádob rozdelíme quinou + tofu + fazuľu + kukuricu.
4.Pred jedlom vytlačte limetku.