Pohánka na ruský spôsob s hubami

Name: Pohánka na ruský spôsob s hubami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g pohánka suchá; 250 g hubové tlačidlo; 1 medium cibuľa; 2 tbsp olivový olej; 2 cloves cesnak; 1 tbsp sójová omáčka; 10 g petržlen

Lacný, výdatný, 14 g vegánsky proteín. Komfortné jedlo zo sovietskeho detstva bolo lepšie.

⏱ 25min✂ 10príprava👤 2porcií🧊 3dchladnička390kcal14 gP56 gC13 gF

VegánVegetariánHalalKóšer📦 Meal prep

Mikro na porciu

% dennej odporúčanej dávky dospelého (FDA/EFSA)

Železo
recipes_catalog.micros.rda_template
Vápnik
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinok
recipes_catalog.micros.rda_template

Tento recept obsahuje zanedbateľné množstvo B12. Vegáni by mali B12 suplementovať zvlášť (jediná živina, ktorú rastliny spoľahlivo nedodávajú).

Suroviny

•150 g pohánka suchá
•250 g hubové tlačidlo
•1 medium cibuľa
•2 tbsp olivový olej
•2 cloves cesnak
•1 tbsp sójová omáčka
•10 g petržlen

Kroky

1.Pohánku prepláchneme, prikryté varíme v 300 ml osolenej vody 15 minút, kým sa voda nevstrebe.
2.Nakrájajte huby a cibuľu. Orestujeme na olivovom oleji 8 minút do zhnednutia.
3.Pridajte cesnak, varte 30 sekúnd. Pridajte sójovú omáčku.
4.Pohánku načechrame vidličkou, vložíme do nej huby.
5.Navrch dáme petržlenovú vňať.